Ensalada César con aderezo de sésamo y croutons
Descripción
La ensalada César es una ensalada sencilla compuesta de lechuga romana y trozos de pan o croutons. Se le dió este nombre en honor al dueño (César Cardini) del restaurante Cesar’s Place ubicado en Méjico, en el cual se creó esta preparación.
Fue realizada por primera vez un 4 de julio, debido a la escasees de suministros de cocina. En 1924 resultó premiada en un concurso gastronómico, y su aderezo se hizo popular en California logrando así ser comercializado por muchas empresas.
Hoy en día, la ensalada César es tan conocida que se la encuentra en gran cantidad de restaurantes del mundo.
Recomendaciones
Esta receta es Fase 1. Además, esta preparación es parte de nuestro Curso de alimentación consciente (orgánica y vegana).
Puedes encontrar la receta del queso seco en la categoría Lácteos vegetales.
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