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lunes, 18 de junio de 2018

Ensalada César con aderezo de sésamo y croutons Alimentación Consciente

Ensalada César con aderezo de sésamo y croutons


Descripción

La ensalada César es una ensalada sencilla compuesta de lechuga romana y trozos de pan o croutons. Se le dió este nombre en honor al dueño (César Cardini) del restaurante Cesar’s Place ubicado en Méjico, en el cual se creó esta preparación.
Fue realizada por primera vez un 4 de julio, debido a la escasees de suministros de cocina. En 1924 resultó premiada en un concurso gastronómico, y su aderezo se hizo popular en California logrando así ser comercializado por muchas empresas.
Hoy en día, la ensalada César es tan conocida que se la encuentra en gran cantidad de restaurantes del mundo.

Recomendaciones

Esta receta es Fase 1. Además, esta preparación es parte de nuestro Curso de alimentación consciente (orgánica y vegana).
Puedes encontrar la receta del queso seco en la categoría Lácteos vegetales.

Video




miércoles, 13 de junio de 2018

ALIMENTACIÓN CONSCIENTE



¿Sabías que la “alimentación consciente” es un proceso que se inicia con tus compras, sigue en tu cocina y finaliza en tu manera de comer? ¿Sabías que comer con atención plena, puede convertirse en la mejor aliada de tu dieta?


A continuación comparto información sobre las 3 etapas de la alimentación consciente y algunos consejos simples para que puedas poner en práctica:

1. Compras conscientes: La alimentación es un proceso que comienza con la elección correcta y compra de productos. ¿Querés mejorar tus hábitos de consumo? Aquí algunas ideas:

a. Chequeá las condiciones de higiene del lugar donde comprás, la limpieza del espacio y de los vendedores;
b. Elegí los productos más frescos, frutas y verduras de estación;
c. No hagas compras en piloto automático, leé y analizá la tabla nutricional para tomar decisiones.

2. Cocina consciente: Tiene el objetivo de generar conciencia alrededor del acto de cocinar, no solamente para conseguir un plato gourmet sino para sostener la salud y la calidad de vida de los que comen. Cuando comemos bien nos sentimos mejor. ¿Querés mejorar tus hábitos a la hora de cocinar? Aquí algunas ideas:

a. Elegí en lo posible alimentos agroecológicos sin agregados químicos;
b. Elegí alimentos más frescos y naturales, alejados de los saborizantes y conservantes químicos;
c. Dejá de lado las latas, congelados, alimentos procesados, los azúcares refinados y harinas blancas;
d. Volvé a lo natural, a los sabores más puros que nos ofrece la naturaleza;
e. Recordá que cocinar es un acto de AMOR.

3. Comer consciente: Aprender a comer de manera consciente es la clave para una vida llena de salud y paz. Centros de investigación como la Universidad de Harvard han investigando los beneficios que trae comer de manera consciente y cómo nos ayuda a volver a escuchar lo que nuestro cuerpo nos está diciendo acerca del hambre y la saciedad. ¿Querés mejorar tus hábitos a la hora de comer? Aquí algunas ideas:

a. Observá las sensaciones, emociones y pensamientos que surgen al momento de comer, sin juzgarlos;
b. ¿En qué parte del cuerpo sentís el hambre?, ¿en qué parte sentís que estás satisfecho?, ¿cómo se siente estar medio lleno o lleno del todo?;
c. Desactivá el piloto automático y comé de manera pausada prestando atención a las texturas, colores, aromas y sabores que nos brindan nuestros alimentos;
d. Prestá atención a la mente mientras comés, aprendé a observar cuándo se distrae la mente, los juicios y monólogos internos que surgen, y cómo se aleja tu conciencia de la atención a lo que estas comiendo;
e. Los viejos hábitos de comer y no poner atención no son fáciles de cambiar. El cambio duradero lleva tiempo, y se construye sobre muchos pequeños cambios, pero comienza de manera simple.

Cada vez que experimentes el placer de comer con atención, vas a querer permanecer despierto a las otras actividades de la vida. Vivir “este momento” y estar más presente te hará más efectivo y feliz.

Espero haber aportado mi granito. El saber nos hace responsables, por eso te aliento a que pongas manos a la obra para mejorar tus hábitos en la alimentación.

Un mundo mejor es posible y todo cambio comienza por uno. ¿Te sumás?

Marcela D’Ambrosio
Live Work & Joy
Coach Ontológica – Especialista en Ecología Social

lunes, 11 de junio de 2018

Para vivir la nueva consciencia es necesario acostumbrarse a mantenerse en armonía con su eje central


cacao goddess small para vivir la nueva consciencia es necesario acostumbrarse a manteners ID150321 - hermandadblanca.org
La meditación consiste en estar en perfecta armonía con la verticalidad individual que existe en cada uno de ustedes; para lograrlo, queridos hermanos, es preciso que respiren  hondamente, inhalen y exhalen la energía de su conciencia. Permítanse sentirse conectados a su verticalidad de tal manera que al inhalar y exhalar puedan experimentar una gran sensación de recuperación; los invitamos a que sientan su eje de forma conscientemente, a que sientan su eje a través de cada respiración y con cada latido de sus corazones, mientras atraen la Luz hacia ustedes.
Al respirar, es necesario que se relajen para lograr enraizarse con su eje central, ya que con cada inspiración estarán promoviendo el desarrollo de sus raíces dentro de la tierra, lo cual les permite reforzar su verticalidad; dichas raíces les proporcionarán la fuerza que requieren para poder alinearse al mismo tiempo que se encuentran totalmente conscientes no solo de sus ejes, sino también de la verticalidad que cada uno posee, al igual que de las energías y frecuencias circulantes que se encuentran a su alrededor cubriéndolos con su poder, porque pertenecen en igual medida, a cada uno de los seres humanos que habitan en la Tierra.

Deben acostumbrarse a mantenerse en armonía con su eje central

poder mente para vivir la nueva consciencia es necesario acostumbrarse a manteners ID150321 - hermandadblanca.org
Con cada respiración que realicen, estarán dejando un mayor espacio para el crecimiento de estas raíces, permitiéndoles expandirse hasta que logren crecer completamente mientras son bienvenidas por la tierra; es por ello que resulta tan importante la respiración durante cada meditación.
Mientras más respiren sus conciencias, su respiración se moverá a través de las raíces haciendo que la energía circule cada vez en mayor medida en el interior de sus cuerpos físicos; deben dirigir su respiración hacia abajo donde se encuentran sus raíces y luego elevarla con el fin de mantener los flujos y armonizar con su verticalidad. No obstante, antes de hacer esto, es necesario que todos ustedes se encuentren totalmente conscientes de la estructura corporal que poseen, al igual que de su fuerza y poder espiritual, ya que solo al hacerlo de manera consciente es posible lograr que las energías fluyan con mayor facilidadalrededor de sus cuerpos brindándoles un mayor ánimo.
Permítanse respirar en este momento, muevan su energía vital con cada inhalación y exhalación profunda, al mismo tiempo que se mantienen conscientes del espacio en el que se encuentran, de este modo podrán subir dicha energía alrededor de su eje central. Luego, deben intentar desarrollar sus raíces celestiales y expandirlas a través de sus respiraciones, mientras visualizan como sus raíces se relajan, desarrollan y expanden ganando mayor fuerza para atraer el Poder de las energías divinas a sus vidas. Dicho poder se encuentra contenido dentro de ustedes”, lo cual brinda la posibilidad de que estas raíces divinas consigan expandirse hasta llegar tan lejos como les sea posible, con la finalidad de que ustedes logren recibir la información y frecuencias que requieren para continuar avanzando en su viaje terrenal.
Igualmente, deben enviar su aliento espiritual a estas raíces tanto como sea posible para dirigir suavemente el desarrollo de sus conciencias hacia el nivel más elevado que sus corazones podrán experimentar; es de esta forma como tendrán la oportunidad de sentir la atención requerida al permitir que su alineamiento tenga lugar. Hablamos de la atención que existe y necesita cada una de las raíces divinasy las raíces terrenales, las cuales les dan la posibilidad de entrar en perfecta armonía con su verticalidad individual.
Pero ante todo, deben saber que de acuerdo al nivel de madurez que poseen y según sea la apertura de sus conciencias, podrán acceder a una u otra información, ya que la misma se encuentra en grandes campos de energía a los cuales pueden entrar en la medida en que su Ser va evolucionado durante su estancia terrenal. Por lo que mientras mayor sea la armonía que establezcan con su verticalidad y más reforzada este su estructura, mayor y más sencilla será la preparación de sus cuerpos físicos para entrar a los campos energéticos más sutiles, y brillantes, con el fin de alimentarse con la información más apropiada para cada uno de ustedes según hayan logrado avanzar en su viaje dentro de este mundo.

Hermanos, queremos hablarles un poco sobre la canalización

Deben acostumbrarse a mantenerse en armonía con su eje central
Para eso los invitamos a tomarse algunos minutos para que logren sentir y conectarse con su verticalidad con el propósito de permitirle que les de acceso a toda aquella información que se encuentra reservada para ustedes. De igual modo, los invitamos a tomarse el tiempo para sanar su columna vertebral, ya que a través de ella pasa la energía, y existe un inmenso número de información esperando por ustedes para que logren acceder a una mayor cantidad de transformaciones, sanaciones y cambios situacionales que les permitirán a cada uno de ustedes tener la posibilidad de vivir completamente, aquello que escogieron al decidir encarnar dentro de la Tierra.
Todos ustedes, amados seres de la Tierra, se encuentran en un punto de su evolución que les permite comprender que los guías y seres de frecuencias superiores, nos comunicamos con ustedes siempre con un propósito y de forma distinta, esto se debe a que debido a los numerosos mensajes celestiales que hemos desvelados para ustedes, ahora tienen la preparación necesaria para entender que todo se encuentra ocurriendo en el interior de ustedes y que todo lo que su sucede en su mundo, es reflejo directo de esas acciones que tienen lugar dentro de ustedes; por y en cada oportunidad que tenemos los instamos a utilizar con mayor frecuencia sus cuerpos físicos, y las energías que en ellos habitan para crear un verdadero cambio positivo en la Tierra, y permitirle encaminarse a su Ascensión.  
Es exactamente por ello, amadísimos hermanos, que los invitamos a no olvidar la gran importancia que supone tanto para ustedes como para su mundo, el mantenerse en armonía con su eje central, mientras permiten que esa parte espiritual más elevada que habita en ustedes trace el camino que deben seguir hacia el campo vibratorio más adecuado para ustedes. Y por eso, queridos seres de luz, insistimos en que el trabajo de enraizamiento se trata de un trabajo constante que requiere de esfuerzo para lograr que las energías en su interior fluyan fuertemente hacia sus corazones. No nos referimos a usar la fuerza bruta al momento de la meditación, sino de dirigir el poder y fuego divino que poseen hacia su nueva conciencia espiritual.
nueva conciencia
Es tiempo, amados hermanos, de que realicen varias respiraciones profundas, encaminando su aliento divino hacia sus corazones mientras los abren completamente para recibirlo; los invitamos a relajarse mientras visualizan como una puerta frente a ustedes se abre y le da paso a la brillante luz que supone el nuevo conocimiento al que podrán acceder.
Antes de despedirnos, les invitamos a ser auténticos, verdaderos y fieles a sí mismos como seres divinos; tómense todo el tiempo necesario para realizar el bien mientras cultivan el Amor y la Bondad tanto por sí mismos como por sus semejantes. Amados, no dejen de experimentar esta existencia terrenal de forma intensa, aprovechando cada aprendizaje que se les presenta como una oportunidad para avanzar.
Son amados inmensamente por cada uno de los seres que se presentan ante ustedes y los guían durante su viaje.
AUTORA: Lurdes Sarmiento redactora en la gran familia de hermandadblanca.org
TRADUCCIÓN: Lurdes Sarmiento
MÁS INFORMACIÓN en: https://www.messagescelestes-archives.ca/vivre-la-nouvelle-conscience/

viernes, 8 de junio de 2018

¿De que se trata la alimentación consciente?



ALMACÉN CONSCIENTE – Estudio de Cocina



Nuestra intención es difundir una alimentación saludable promoviendo el bienestar físico, mental y emocional. Desde una nutrición integradora, con técnicas simples y prácticas, para llevar adelante una cocina sana, rica y consciente. Con alimentos estacionales y materias primas orgánicas que respetan el cuidado de nuestra madre tierra. Buscando el equilibrio y la armonía de nuestro ser en pos de una vida más saludable y plena.
Objetivos
Proponer una reeducación alimenticia, brindando las herramientas y técnicas culinarias para una cocina consciente, además de los conocimientos básicos que toda persona deber saber para llevar adelante una nutrición completa y saludable, más allá de las elecciones ideológicas de cada uno.

Expandir la conciencia de la importancia de seleccionar  alimentos más afines con nuestra naturaleza humana, con un origen orgánico que cuide nuestra madre tierra. Con preparados simples pero que optimizan los nutrientes y la conservación de la energía vital en pos de una vida más saludable y plena.

Desarrollar la comprensión de lo que un cambio alimenticio provoca más allá del cuerpo físico y que afecta patrones de comportamientos mentales y emocionales. Promoviendo cambios alimenticios a consciencia, no solo para el bienestar físico sino también para el equilibrio y armonía de nuestra mente y emociones que también se nutren y desarrollan según el alimento.

Promover y realizar actividades complementarias como Meditación, Swara Yoga, Pranayama Yoga y Terapia con Cuencos Tibetanos, desarrollando la conciencia de una nutrición integral para todos los aspectos de nuestro ser.

La cocina consciente es el arte de combinar alimentos naturales y orgánicos junto a la adecuada utilización del fuego para lograr una preparación alquímica tanto para nuestro cuerpo físico como para nuestros cuerpos sutiles y energéticos. Cocinar es un acto de amor y una meditación en movimiento.
La cocina tiene que volver a ser un espacio para nutrir el cuerpo, la mente y el alma…

Cocina consciente

En la cocina consciente no sólo es importante seleccionar la mejor materia prima orgánica y libre de agroquímicos, sino también, cuidar los métodos de preparación y cocción que hacen del resultado final un verdadero alimento nutritivo y saludable.
Tips básicos de una cocina consciente:

Los cereales son integrales y orgánicos. Se cocinan a bajas temperaturas y con un trozo de alga kombu para alcalinizar y mineralizar la preparación.

Los aceites utilizados son orgánicos y primera prensión en frio.

Las preparaciones se sazonan con especias que mejoran la digestión, hierbas orgánicas y sal rosada (molida o en salmuera) en su estado natural con todos sus minerales.

Las legumbres son remojadas y cocidas a bajas temperatura con un trozo de alga kombu para mejorar su digestión.

Los vegetales son orgánicos y de estación. Se preparan crudos, rehogados o al nituke sin dañar su textura, color y conservando la mayor cantidad de nutrientes..

Los frutos secos y las semillas de girasol son remojadas y activadas.

Las semillas de lino y sésamo se utilizan molidas o activadas para una mejor asimilación de sus nutrientes.

No se cocina con miel dado que se vuelve tóxica. La misma es ideal para preparaciones raw (licuados, trufas, cakes, etc) donde se aprovechan sus maravillosas propiedades y nutrientes.

Si se utilizan huevos son orgánicos y provienen de gallinas criadas libres en el campo y alimentadas naturalmente.

Si se utilizan quesos son orgánicos y provienen de animales libres, cuidados y alimentados naturalmente.

El Pan es integral, de leudado natural con Masa Madre y de fermentaciones lentas que mejoran la digestión y asimilación de sus nutrientes.

Romina Molina – Asesora en Dietética y Nutrición Natural